PERNAH menonton film animasi Popeye yang gemar memakan bayam agar bisa lebih kuat? Atau pernah membaca artikel yang menyebutkan artis seperti Beyonce atau Shakira ternyata penggemar berat bayam? Ya, sayuran berdaun hijau yang dalam bahasa Persia berarti tangan hijau, merupakan salah satu sayuran terbaik. Sayuran ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan nilai gizi.Bayam juga kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral, yakni vitamin A, vitamin C, niasin, thiamin, fosfor, riboflavin, natrium, kalium dan magnesium.
Selain itu, bayam juga me ngandung antioksidan esensial dan fitokimia yang membantu melindungi tubuh terhadap berbagai penyakit seperti melawan sel kanker, sumber anti-inflamasi, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah osteoporosis hingga mencegah diabetes.
Berbagai manfaat dari sayur bayam ini rupanya disadari benar oleh Widisari. Dirinya bahkan tiada hari tanpa bayam.”Bagi saya , pokoknya harus ada sayur bayam. Minimal sehari sekali. Jadi kalau di rumah, diantara jenis masakan yang lain pasti ada bayam,”paparnya, sembari tersenyum. Kebiasaannya mengkonsumsi bayam diakuinya berasal dari sang bunda. Sewaktu kecil
dirinya sering sekali diminta makan sayur bayam. “Waktu itu tidak suka, namun kok lama-lama jadi menu favorit yang harus ada,” jelasnya lagi. Dirinya mengaku banyak manfaat yang didapat dari mengkonsumsinya. “Badan jadi lebih sehat, pencernaan jadi lebih lancar selain itu juga membantu elastisitas kulit, jadi terlihat kencang dan lebih segar,” paparnya sembari memberi contoh.
Tidak mengherankan kalau bayam ibarat sudah menjadi menu wajib yang harus ada. Bahkan saat dirinya sedang diluar kota atau bahkan diluar negeri. “Pernah suatu waktu saya sedang ada kesibukan diluar kota, mencari penjual sayur bayam susah. Akhirnya saya beli satu ikat sayur bayam di supermarket, cuma saya rebus setelah itu lalu saya konsumsi,”terangnya sembari tertawa.
Selain bayam, satu lagi yang menjadi kebiasaannya sehari-hari yakni minum air putih hangat. Jika disuatu siang udara sedang panas-panasnya dan akan terasa nikmat jika minum segelas air dingin, wanita cantik ini akan tetap memilih air putih hangat.
“Air es tidak begitu bagus buat kesehatan. Jadi biar cuaca sedang panas, saya tetap memilih air putih hangat,” terangnya. Menurut Widisari, air putih akan meningkatkan energi padaa saat mengalami kelelahan saat beraktivitas apapun juga. Selain itu juga bisa membantu membuang racun-racun yang ada dalam tubuh anda melalui urine yang dikeluarkan. “ Air putih juga bermanfaat untuk menjaga berat badan.Ini dikarenakan air putih mampu menahan nafsu makan yang berlebihan. Jadi bagi yang yang mengalami masalah berat badan, minum air putih dapat menjadi solusi yang terbaik,” terangnya.
Tidak hanya itu, masih ada beberapa manfaat lainnya seperti mampu membuat kulit kita lebih segar dan terlihat bugar setiap hari. Sehingga terlihat selalu tampak awet muda dan terhindar dari kulit kusam.
rix-rth
Sumber: Wawasan
